会员中心 | 联系方式    收藏本站    设为首页
首页
供求信息: 白酒 啤酒 葡萄酒 果酒 冰酒 黄酒 保健酒 洋酒 其它酒 酒原料 酒包装 酒设备
新闻资讯: 企业新闻 展会信息 业内动态 国际动态 饮食健康 科技新闻 政策法规 安全质量
产品搜索:
热门关键词  白酒 啤酒 葡萄酒 果酒
现在位置:世界酒网 -> 业内动态 -> “不上头”引央视报道,衡水老白干凭品质受高端人士追捧
“不上头”引央视报道,衡水老白干凭品质受高端人士追捧
【世界酒网】 添加日期:2019-02-03 来源:本站整理

大诗人王之焕在大唐盛世描绘名酒典范时说道:“开坛十里香,飞芳千家醉”,其诗中主角正是衡水老白干。近期,衡水老白干再次凭借“不上头”的独特健康优势,在高端白酒市场异军突起,衡水老白干1915和十八酒坊20年受高端人士追捧。2019年2月3日,央视中文国际频道中国新闻》节目也对衡水老白干进行报道,央视认为:“酒企的市场行为最终都为了提升品牌力,调节市场需求。“一时间“喝老白干,不上头”成为了席卷白酒行业复苏热潮的一股旋风。

饮后不上头,老白干香型优势突出

汉代起源、唐代兴盛、万国博览会上技惊四座、新时代中屡获殊荣……传承1900年的衡水老白干为何屡次俘获消费者,并被媒体评为 引领中国白酒行业高端化发展的标杆型企业”?这与独特的老白干香型密切相关。

“喝老白干,不上头”是万千老白干爱好者的共同感受。究其不上头的奥秘, 全藏在老白干香型的古法工艺中。从酿造工艺上来看,老白干香型采用独特的地缸酿造,不需要像浓香酒和酱香酒一样在发酵过程中接触窖泥。这种工艺有效隔绝泥土,避免有害微生物和杂味的产生,使酒体更为纯净。凭借这种工艺,衡水老白干获得国家级非物质文化遗产的认证。

传承千年的酿造工艺积淀搭配制作过程中的规范化管理,让老白干香型拥有更优质的饮用体验,这直接体现在杂醇油含量上。众所周知,杂醇油是导致饮酒上头的主要物质,而衡水老白干的杂醇油含量低于国家标准的四分之一,不到酱香型、浓香型的一半,可以大幅度减轻饮酒者的身体负担。

此外,老白干香型保留了甑桶蒸馏、人工装甑的古法技艺,采取混蒸混烧老五甑工艺,低温入池,地缸发酵,制成酒体分子量小,是典型的“小分子酒”,更易分解和代谢,从而形成了老白干香型“醉得慢、醒得快、不上头”的特点。

老白干香型的代表衡水老白干更是在选材用料上做到极致,据央视探访报道,衡水老白干的酿酒原料选用优质高粱,精选小麦制曲,选取北纬37度黄金带的深层地下水作为酿造原料,在每一个细节上都细心考究,保证衡水老白干入口甘醇。

向高端进发 老白干或将引领复苏

凭借老白干香型的天然优势,衡水老白干开始向高端白酒发力,据了解,2018年9月曾在北京国家会议中心召开发布会,将“喝老白干,不上头”作为品牌战略,以独特的口感与健康优势,向高端白酒市场进军。

新战略一出,便受到众多行业人士和媒体肯定。一方面受宏观经济周期和全球贸易摩擦的影响,中国白酒市场正处于下行周期的底部。行业普遍认为,当前的行业估值已接近最低值,2019年全行业将呈现整体谨慎乐观、渐进复苏的态势。另一方面,得益于减税降费等一系列优惠措施,未来中国的社会消费品仍将有约每年10%左右的增长潜力,消费升级将为白酒行业带去广阔的战略前景。

而健康消费、悦己消费成为拉动消费升级的一大动力。苏宁金融研究院的报告指出,健康将成为引领下一轮消费升级的主要抓手。对于白酒行业而言,能否为消费者带去更好的饮用体验,引导健康的饮酒惯,成为品牌升级的关键所在。

从白酒行业的整体发展来看,在产业触底反弹、消费升级的大背景下,独特的老白干香型及“不上头”的健康优势,正是衡水老白干征战高端市场,推动饮酒健康化趋势的利器。我们也有理由相信,在未来,衡水老白干将引领高端市场和白酒行业的复苏与高质量发展。

——————【正文完】——————
版权与免责声明
免责声明:
1、本文系网友投稿或编辑转载,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接!
※ 有关作品版权事宜请联系客服
最新资讯:
·2019中国(青岛)国际进口食品及饮品博览会
·春茶吐翠 茶香醉游人
·莫让“人情酒”喝淡了真感情
·松桃普觉镇:茶山绿乡亲忙票子多
·古代春节都喝的屠苏酒 有什麽功效?
·中国茶园面积第一省贵州 茶叶出口向北欧等国家地区转移
·空港消防大队召开从严管酒治酒动员部署会
·舍得天地宽,扬帆谱新篇——舍得酒业2019年营销管理年会成功召开
·政和县第二届政和白茶全国品鉴会在石圳湾盛大举办
·头孢配酒,说走就走?市二院专家提醒市民用药期间严禁喝酒


关于我们 | 会员服务 | 广告服务 | 联系方式 | 法律声明 | 友情链接 | 网站导航 | 设为首页 | 加入收藏
备案序号:鲁ICP备09017885号 投递稿件和展会合作联系客服QQ:54098120
版权所有:烟台海曼迪 Copyright 2008 sjjw.cc 世界酒网 Inc. All rights reserved.
烟台海曼迪网络科技有限公司 E-Mail:54098120@qq.com 世界食品网客服 QQ:54098120
世界酒网提醒您:适度饮酒有益身体,过量饮酒有害健康。